O Conselho da Região das Matas de Minas, entidade que engloba 64 municípios, sendo 52 pertencentes à Zona da Mata e 12 localizados na região do Vale do Rio Doce, está desenvolvendo projeto visando a implantação de uma Copa Nacional de Baristas.
Para isso vem sendo promovida pelo Conselho das Matas de Minas a Copa Desafio que busca destacar os melhores métodos desenvolvidos para o preparo de café na região. Iniciativa visa também promover o treinamento para a formação dos provadores. A informação é da especialista em café e designer, q-grader, mestre de torra e barista do Conselho da região das Matas de Minas, Kahina Hot.
Em Manhuaçu, durante o 25º Simpósio da Região das Matas de Minas foi realizado o concurso de Método de Preparo, que teve como vencedor Fabiano Diniz – da Alto da Serra Coffee – Manhuaçu, com Maria Gabriele – Cafeteria Cafe do Sonho – Realeza ficando em segundo lugar e Darllan Valeriano – Valimas Coffee – Manhuaçu, em terceiro lugar.
Durante o evento também foi realizado o concurso Top Café das Matas de Minas, vencido pelo produtor Ercilei José de Oliveira – Sitio Varinhas, com Fabiano Diniz – da Fazenda Alto Da Serra, ambos de Manhuaçu, ficando em segundo lugar. Em 3º Lugar Ari Oliveira Filho, da Fazenda Vista da Serra, de Alto Jequitiba.
Júlio Oliveira / Tribuna do Leste
