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Cafés Especiais: curso atualiza conhecimento sobre classificação em protocolo internacional
Um treinamento com foco em cafés especiais está ocorrendo em Manhuaçu, a partir de parceria entre o Sindicato dos Produtores Rurais e o Sistema FAEMG/ SENAR.
Trata-se do curso de Classificação e Degustação de Cafés Especiais, com base no protocolo SCAA (Specialty Coffee Association of America), que é base para avaliação de cafés de alta qualidade, comercializados com alto valor agregado.
O treinamento teve início na segunda-feira, 17/06, e prosseguirá até esta sexta, 21.
No decorrer da semana, o Presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Manhuaçu, Antônio Teodoro Dutra, esteve no local do curso e conversou com os participantes.
Thomaz Júnior
